Быстрый домашний сыр

*** Отличный семейный отдых или отдых с друзьями предлагает центр загородного отдыха свердловской области туристическая база "Солнечный город"! Посмотрите предлагаемые номера и развлечения на сайте тур.базы - www.sunbereg.ru. Тут же фото галерея, меню ресторана и т.д. Отдыхайте комфортно!

Быстрый домашний сыр

Да, сейчас огромнейший выбор различных сортов сыров в наших супермаркетах, как говорится на любой вкус!
Но мне вот сегодня рассказали быстрый и вполне простой рецепт приготовления домашнего сыра.
Рецепт реально «без заморочек» и относительно быстрый!
Сыр получается очень вкусным и реально нежным! Настоящий домашний свежий сыр!

Для начала закупим все необходимые ингредиенты для домашнего сыра:
1 литр свежего коровьего молока (от 2.5% жирности, а вообще чем жирнее будет молоко, тем лучше);
1 столовая ложка крупной соли, можно морской соли (если любите посоленее сыр, то смело кладите 1.5 или даже 2ст.л);
400 мл хорошей жирной сметаны (от 20%);
4 куриных яйца;
Пучок мелко порезанной зелени (какую любите ту и используйте);
4 зубчика мелко порубленного чеснока (если любите, но можно и не добавлять);
Так же нам понадобится и чистая марля.

Теперь приступим к приготовлению домашнего сыра:
Молоко выливаем в эмалированную кастрюлю, добавляем туда же соль и все вместе это кипятим.
Отдельно взбиваем сметану с яйцами и тонкой струйкой вливаем в соленное кипящее молоко. Варим, постоянно помешивая 5-7 минут. Когда начнут образовываться крупные хлопья, добавляем порубленную зелень и чеснок. Все процедить через марлю.
Хорошо отжать и поставить под груз на 6-7 часов (можно и лучше на ночь), убираем в холодильник.

Все сыр готов к поеданию! Приятного аппетита!

Я понимаю, что сейчас многие из вас «держат пост» , но тогда можете попробовать приготовить такой быстрый домашний сыр сразу как пост закончится. Сыр стоит того, что бы его приготовить!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...