Две вкусные закуски с рыбой и сыром

**** Любые приспособления, которые упростят вашу "жизнь" на кухне вы найдете тут - http://wellamart.ua/ru/katalog/tovaryi-dlya-doma/kuxnya/byitovaya-texnika/melkaya-byt-tehnika/ в интернет-магазине wellamart.ua. Осторожно! Огромный выбор и хочется купить все! Доставка и удобная оплата!




рыбная закуска с сыром

Не знаю как вы, но я очень люблю рыбу и различные блюда из неё. Недаром же родился и вырос на берегах дальневосточного Амура. Сегодня хочу показать вам две рыбные закуски. Готовятся они не сложно, но очень вкусные.


Один рецепт прямо сейчас, а второй рецепт в видео, которое публикуется ниже.
Начнем с закуски из копченого лосося и сыра сливочного.

  Итак, нам понадобится для готовки:
— два вида сыра: 100 г любого сливочного сыра и грамм 150 любого твердого сыра(гайда, российского, эдам)
— грамм 300 нарезки филе копченого или слабосоленого лосося
— сливки жирностью 35% грамм 100
— вареное мясо крабов 200 граммов
— укроп 2 пучка
Так же нам будет нужно и:
— цедра и сок 1 лимона
— винного уксуса 2 столовые ложки;
— сахара 2 ст. л.
— большой салатный огурчик
— немного оливкового масла
— соль по вкусу
 Теперь готовим:
Берем блендер и добавляем в него не слишком измельченный укроп, сыр, сливки и взбиваем. В эту смесь добавляем разобранное на волокна крабовое мясо. Перемешиваем и оставляем в сторонке.
Лосось я использую уже нарезанный в магазине. Так что берем несколько полосок и помешаем их крест накрест в приготовленную формочку диаметром не более 10 см. Да! Формочки застелаем пленкой пищевой. Края рыбки должны свешиваться.
На рыбку выкладываем нашу приготовленную начинку и закрываем края рыбкой и пленкой и ставим в холодильник примерно часа на 2.
Теперь готовим соус. В кастрюльке кипятим 3 столовые ложки воды и 2 столовые ложки сахара. Добавляем сок и цедру лимона, уксус, оливковое масло. Доводим до кипения и остужаем.
Огурчик же очищаем и режем мелкой соломкой.
Перед подачей на тарелку выкладываем «бомбочки» из рыбы, укладываем рядом огурчик и все сбрызгиваем соусом.
Вкуснота! Кстати, пишу я об этом долго, а готовится все быстро! ))
Вторая, похожая рыбная закуска в видео. Смотрите.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Если вам понравилась этот пост, убедитесь, что вы подписались на мой RSS feed!

2 thoughts on “Две вкусные закуски с рыбой и сыром

  1. Рен
    28.01.2014 at 2:38 дп

    На снимке, точно то, что описано в рецепте???

    1. 28.01.2014 at 2:49 дп

      Нет, на картинке закуска вторая, представленная в видео. Первый рецепт получается в виде бомбочки.

Добавить комментарий